Ce soir à la maison du...

Ce soir à la maison du…

Vous ne trouverez pas un restaurant mais une ambiance chaleureuse et familiale. Ce ne sera pas préparé par un chef étoilé mais par un passionné du goût ayant une connaissance des propriétés des aliments. Ainsi vous apprendrez à préparer les meilleurs plats traditionnels siciliens et vous pourrez observer en cuisine tous les secrets menant à la réussite des plats.
Il s’agit d’une belle expérience sur les odeurs et les saveurs. Notre objectif est de vous offrir une émotion culinaire à reproduire chez vous
Nombre de participants maximum 10 personnes

C’est notre objectif: donner des émotions à répéter au fil du temps

Le Goût de la Sicile

Cette excursion dure une journée et vous fait découvrir les produits locaux et la cuisine traditionnelle.
Détail du programme de la journée :
8h00 Départ
8h15 Arrivée au marché et achat du poisson dans le petit port de Ognina
9h00 Achat des légumes et des fromages dans le marché typique d’Ortigia. Petit déjeuner sur place.
10h30 Arrivée en cuisine. Théorie sur les principes suivants :
– levage,
– fermentation,
– marinades,
– coagulation des protéines,
– systèmes de cuisson
– conservation des aliments
– économie ménagère
Présentation du plat à préparer
13h30 Déjeuner
14h30 Preparation en cuisine du poisson, des légumes et cuisson du pain
20h00 Diner de gala. Confirmation de la participation demandée.
Prix : 90 € par personne incluant cours théoriques et pratique et les repas (petit-déjeuner, déjeuner et diner)
30€ par personne pour le diner seul.
Nombre de participants minimum : 5 personnes
Fréquence de l’excursion : tous les jours sauf le dimanche

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Intolérance alimentaire
Fortement recommandé pour les enfants

Transfert de / vers l'hôtel

Nombre maximum de participants